お客様にお届けする
全てに『こだわり』を

全ての食材は安全かつ新鮮な状態で

農家、工場一軒一軒と契約を交わすにあたり、何度もお会いし、
信頼と何より食べてくれるお客様の笑顔を一番に考える
農家、工場の方々に出会い、そして契約を結びました。
是非、私たちのお客様に対する愛情の料理をお楽しみください。

   

運搬にはコールドチェーンを

コールドチェーンとは、商品を生産地から
一貫して、低温を保ったまま流通させる
仕組みのことを言います。
食品を運ぶ場合、常温流通から低温流通に切り替えると
鮮度保持期間が格段に伸びます。
少しでもお客様に新鮮な食材を味わって欲しい
そんなこだわりと私たちの気持ちから、
考え抜いた結果、取り入れた先端の技術です。

抜け目のない衛生管理を

従業員に正しい手洗い、手指消毒を、
厨房で働く従業員には必ずマスクの着用を、
そして、全ての食器は高熱の洗浄機にて滅菌を、
徹底して行っております。